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Vegelox at Aux Vivres

26 août 2014

Everytime I go at Aux Vivres on st-laurent, I really enjoy buying few goodies to bring back home. Actually, you can buy almost everything that is on the menu to go. I like bringing back their famous vegelox, a combinaison of shedded carotts, liquid smoke, dulse, parsil, lemon juice, and olive oil. It taste amazingly good. It is supposed to taste like smoked salmond, bit i would say it taste even better to me.

you can use it everywhere, espacially with vegan cream cheese on a bagel or in whatever sandwich of your choice. I also enjoy eating it like that, with crakers!

What is your favorite food to bring back from aux Vivres?

 

You can also try to make your own at home.

Homemade recipes

INGRÉDIENTS

  • 1 cup of shredded carrots (they actually use the pulp left from their juice blender)
  • 15 mL lemon juice
  • 60 mL fresh parsil
  • 1/2 red onion
  • 10 mL dry Dulse
  • 5-6 drops of liquid smoke
  • Caper to taste
  • Olive oil

Mix all the ingredients, and enjoy.

 

Here with slice of grilled tofu. Pretty good indeed!

One Comment leave one →
  1. 26 août 2014 5:32

    Bon retour dans la blogosphère, ça faisait longtemps!

    J’achète rarement des trucs à rapporter aux Vivres, mais ce n’est pas l’envie qui manque. Le végélox est incroyable, je le fais avec de la pulpe de carottes et c’est pareil au végélox des Vivres.

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