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Salade quinoa-saumon-menthe-citron

25 mai 2010

Avec cette chaleur, je me suis fait une petite salade tout-en-un…

Salade de quinoa-saumon-citron-menthe

Pour 1 personne

-1 tasse de quinoa cuit

-saumon en conserve sans peau (ou un filet cuit)

-concombres

-oignons verts

-carottes râpées

-menthe ciselée

-zeste de citron

-Vinaigrette au citron : huile d’olive- jus de citron-moutarde dijon-sel et poivre

Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver au frais. Dégustez !

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